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Champagne Boviere Doria
  • 18 rue Chanzy
    51360 VERZENAY
  • 06 86 59 78 89
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Cuvée Equilibre 2012

Catégorie : Champagne Millésime Grand Cru
Description : Ce millésime particulier, ficelé à l'ancienne, offre fraicheur, maturité et élégance.
Seules les grandes années donnent naissances à ce champagne d'une qualité rare, pour une dégustation inoubliable.

Existe en coffret à 39€80

Provenance :

Assemblage : 100% de la récolte 2012 dont 50% élevé en fût de chêne pendant 6 mois.
Cépage : 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay.
Millésime : 2012

Données techniques :

Tirage : 2013
Dosage : 10.4g/l
Degré : 12

Note de dégustation :

Robe : La robe jaune dorée de ce champagne est surplombée d'une mousse généreuse.
Nez : Le nez à pleine maturité est riche et complexe. Un mélange de friuts jaunes confiturés et de noisette laisse place aux notes de bourgeon de cassis et de cacao torréfié, le tout englobé par des senteur de miel d'acacia et de craie fraiche.
Bouche : La bouche nous régale par la gourmandise de la fraise écrasée et de la vanille, tout en gardant une belle structure qui nous emmène vers une finale aux notes de citron brulé.
Prix : 25,80€

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